atelier adapté (calvados)

Opérateur / Opératrice de traitement thermique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Servas, 14, Ain, Normandie

Nous recrutons un opérateur cuisson f/h sur le secteur de Servas.En tant qu'Opérateur de cuisson F/H, vous serez en charge de la cuisson de nos produits charcutiers en respectant les recettes et les instructions liées au métier de la charcuterie dont la matière première est le porc. Vos missions principales : - Programmer et assurer la mise en cuisson des produits - Surveiller les cuissons : mesures régulières des températures et contrôle régulier des équipements de cuissons - Après cuisson, assurer le stockage des produits cuits dans les zones adaptées - Etre en charge des documents de traçabilité - Avertir son responsable de toute anomalie constatée - Assurer le nettoyage des équipements et de son poste Cela dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de délais. CE QUE NOUS RECHERCHONS : - Vous avez un profil cuisinier et une bonne connaissance des charcuteries artisanales ? - Vous êtes titulaire d'une expérience agroalimentaire et/ou êtes issu(e) des métiers de la charcuterie, ou de la cuisine ? - Vous faites preuve de dynamisme, de rigueur, de ponctualité et d'implication ? - Vous êtes reconnu(e) pour votre travail en autonomie, votre sens de l'organisation[...]